C'è chi ha fatto della cucina e del buon mangiare il proprio scopo di vita.
C'è chi ha fatto della ristorazione la sua attività.
C'è chi, come me, che con passione e arte, vuol dare un'impronta al nostro saper mangiare.
Un segno che rimanga per sempre.
Un insegnamento d'altri tempi con uno sguardo al futuro.
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